鹿石花艺 中国第一手国际花艺资讯发布平台
点击标题下方蓝字关注 鹿石花艺
经过上午的考核花店收银系统，为期九天的《高级花店经营管理课》画上了圆满的句号。学员们手捧证书花店收银系统，送走一个阶段花店收银系统，也迎来全新的开始。
九天的所学仍在头脑中奔涌花店收银系统，或许还需要一段时间的梳理和消化。不过可以肯定的是，今时不同往日，面对花店的运营管理，学员们可以更有底气，也可以做到更专业。
回顾九天的课程，“高级课程”承接了“基础课程”的学习内容，学习目标更为明确，实践性更强更接地气。
本期课程主要分为两大视点：防守和进攻。树所将花店的经营生动的形容为一项“战略部署”。只有攻守兼备，才能进退自如。
「防守」
——坐等客户上门？还是做足完善的准备？哪里发力？怎么发力？花店收银系统你真的清楚吗？
凡花店店铺经营者，最关心的问题无外乎如何提升毛利率（MPQ）,如何降低成本（VPQ）？最终达到提高营业额（PQ）的目的。
在这一部分，树所老师提出：每一家花店都应当有一个3-5年的中长期计划。这个计划决定着花店前进的大方向，但并非一成不变，而是会随着店铺的实际经营情况不断作出调整。
作为防守部分的关键，一份“实际数据库”的建立是十分必要的，它是花店经营者管理店铺的基础和依据。
有了实际数据库，我们就能明白在经营过程中哪些地方需要改进？哪些部分可以增强？乃至如何积极调配并协调花店经营的四大要素。（人力，物力，财力和信息）
事实上，实际数据库的意义远不止如此，它还将成为制定来年年间计划的有力依据。
在这个过程中，年间计划可以进一步向下拆分为季度计划，月计划和周计划……细分的计划是为了方便员工进行实际操作，并方便经营者做出进度管理，随时验证经营成效。
这种全体系的制定与监测，可以显著提升店铺经营水平。
「进攻」 ——增加销路并扩大营业额
——单凭零售，就能为花店带来一劳永逸的销售业绩吗？
在进攻的阶段，树所老师结合学员目前店铺经营的实际情况。以元旦「店铺运营」为主题，起草相应的计划书，内容包括定性计划和定量计划两部分。
学习并设定B2B，B2C，B2B2C 项目企划案。以“项目”的方式，作为提升店铺营业额的另一重要措施。
除此之外，为了实现营销目的并构建品牌影响力，获得良好的客户粘合度并吸引更多的潜在客户，一份详细的活动企划书还将助力经营者更好的安排活动进度计划，协调相关工作，并控制活动成本。
……
今天的课程回顾只是九天经营管理课中的一部分，课堂内容不仅涉及到大量的理论讲解，还会有许多实际案例的分析。
最难能可贵的是，树所老师紧密结合了学员目前经营的实际情况，一一从更为专业的角度逐一分析，并给出了针对性的建议。
作为百年老店，“日比谷”在时光中前行了近一个世纪。它的经营理念随着时间推移不断调整变化、成熟，确保永远走在时代的前端。
树所老师在课程结束的时候这样说到：“经营一家花店并不是一件简单的事情，不要像玩儿一样去敷衍。要知道，即便是像‘日比谷’这样的公司，也是很用心的在经营。”
严同学感叹到：“跟随老师学到的不仅是管理上的知识和经验，更重要的是一种态度——十年如一日，不断精进修炼。以这样的心态和专业度去面对工作，即使是一家普普通通的花店，也能穿越世纪，经得起时间的考验。”
﹣●●●﹣
《花卉商业运营与品牌管理课程》
指导老师：树所谦
课程时间：2016年12月20日-12月29日
近期课程预告
2016年11月05日 《架构花艺综合商业运用》
2016年11月13日 《花艺手绘快速表现》
2016年11月14日 《花艺设计师基础课程》
2016年11月15日 《花艺摄影课程》
鹿石花艺，全外教先锋花艺服务机构
国际讲师 ▏进口工具 ▏LOFT空间
微信公众号：SIKASTONE-FD
课程咨询微信/QQ:3238922080
QQ群：290493107
官网：www.sikastone.com
点击“阅读原文”了解《花卉商业运营与品牌管理课程》
